変更前のシンボルブロック情報が図面内に残っていることが原因だと考えられます。AutoCADは、図面に挿入したブロックの情報を図面内に保持する特徴があります。

情報を更新するために、SCADメニューのSCAD作図＞シンボル＞シンボル更新 コマンドを実行してください。

処理後、図面内の同名のシンボルが全て更新後のシンボル形状に置き換わります。